เมื่อวันจันทร์ที่ 22 มกราคม 2568  คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร นำโดย ผศ.ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล หัวหน้าโครงการหมู่บ้านหัวไซเท้าโคกตูมจังหวัดลพบุรี   และคณะศิลปศาสตร์  นำโดย อาจารย์พรทิพย์ ช่วยเพล หัวหน้าโครงการการพัฒนานวัตกรรมอาหารประจำถิ่น “ปลาหมำ” สู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารสุขภาพอย่างสร้างสรรค์ของวิสาหกิจชุมชนปลาหมำป้าพร จังหวัดสุพรรณบุรี   งบประมาณจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม  เข้ารับการประชุมติดตามความก้าวหน้าการดำเนินโครงการ ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568   โดยมีผู้ทรงคุณวุฒิจากมหาวิทยาลัยมหิดล และสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมติดตามความก้าวหน้าการดำเนินโครงการคลินิกเทคโนโลยี ณ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตการเกษตรอ่างห้วยส้ม ตำบลโคกตูม อำเภอเมืองลพบุรี จังหวัดลพบุรี