มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วารุณี ศรีสงคราม ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา และนักวิจัยของมหาวิทยาลัย นำผลงานเข้าร่วมจัดแสดงในงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568 (Thailand Research Expo 2025) ครั้งที่ 20 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 - 20 มิถุนายน 2568  โดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับหน่วยงานเครือข่าย ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลล์ กรุงเทพฯ  ภายใต้แนวคิด "Research for All เชื่อมต่ออนาคตไทย ด้วยวิจัยและนวัตกรรม" มีวัตถุประสงค์เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ผู้ทรงเป็น “พระบิดาแห่งการวิจัยไทย” และเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ เจริญพระชนมายุ 70 พรรษา  และเพื่อเป็นเวทีระดับชาติในการนำเสนอความก้าวหน้าผลงานวิจัย นวัตกรรม ที่มีศักยภาพพร้อมใช้ประโยชน์ เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อมของประเทศ

       ในครั้งนี้มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ได้นำผลงานของนักวิจัย จากคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร  เข้าร่วมจัดแสดง ภายใต้แนวคิด “เสน่ห์ข้าวไทย ผสานนวัตกรรมสู่อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ (Thai Rice Soft Power To Global Innovation)”  จำนวน 5 ผลงาน ดังนี้

• ผลงานเรื่อง “สูตรผลิตภัณฑ์ไซรัปข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีส่วนประกอบของขิงและกรรมวิธีการผลิต”
  ของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พาขวัญ ทองรักษ์
  
  
• ผลงานเรื่อง “สูตรและกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แผ่นฟิล์มจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมสมุนไพร”
• ผลงานเรื่อง “สูตรและกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมข้าวไรซ์เบอรี่ผง ด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟม-แมท”
  ของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล
  
  
• ผลงานเรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอนโทไซยานินจากรำข้าวไรซ์เบอรี่”
  ของ ดร.สิริวรรณ สุขนิคม
  
  
• ผลงานเรื่อง “การพัฒนาช้อนส้อมที่สามารถแตกสลายได้ทางชีวภาพจากแป้งข้าวเสาไห้ที่มีการเติมรำสกัดน้ำมันรำข้าวโดยการอัดขึ้นรูปร้อน: สมบัติทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัส”
  ของ ดร.ฌนกร หยกสหชาติ

       นอกจากนั้นมหาวิทยาลัย ยังได้รับเชิญจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ให้นำผลงานวิจัย เรื่อง “การยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนต้นแบบจากทุนทรัพยากรท้องถิ่นด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและพัฒนาคุณภาพชีวิต”  ของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วารุณี ศรีสงคราม จากวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์  เข้าร่วมจัดแสดงภายในโซนนิทรรศการ Highlight : Research for All ศาสตร์ศิลป์งานวิจัย ภายใต้หัวข้อ “เสน่ห์เมืองรอง อัตลักษณ์พื้นถิ่น ศิลป์สร้างชุมชน” ในครั้งนี้อีกด้วย