ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี มทร.สุวรรณภูมิ ลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์เกษตร
แปรรูปบ้านสวน ถ่ายทอดองค์ความรู้การยกระดับผลิตภัณฑ์สู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย

       เมื่อวันจันทร์ที่ 23 มีนาคม 2569  ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ  ลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปบ้านสวนจัดโครงการบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี เรื่อง“การถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาและการยกระดับผลิตภัณฑ์กล้วยตากกล้วยอบธัญพืชสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย” มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์กล้วยตากและกล้วยอบธัญพืช ให้มีคุณภาพได้มาตรฐานตามหลักเกณฑ์ด้านอาหารปลอดภัย ตลอดจนเสริมสร้างความเข้าใจในข้อกำหนดทางกฎหมายและกระบวนการขอรับรองมาตรฐาน ที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการในชุมชนให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่าง เป็นระบบ ตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพสินค้า เพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน  โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เป็นวิทยากรบรรยายและถ่ายทอดองค์ความรู้  ณ วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปบ้านสวน อ.บางปะหัน จ.พระนครศรีอยุธยา