มทร.สุวรรณภูมิ ลงพื้นที่บางบาล หนุนวิสาหกิจชุมชนต่อยอด
“ไซรัปเลม่อนยูเรก้า” สู่เชิงพาณิชย์

        เมื่อวันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมกับ อาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ลงพื้นที่สำรวจบริบทชุมชนและวิเคราะห์ความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตำบลบ้านกุ่ม อำเภอบางบาล จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาและยกระดับศักยภาพการผลิตของชุมชนให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

      จากการลงพื้นที่และแลกเปลี่ยนข้อมูลร่วมกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน พบว่า กลุ่มมีความสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ “ไซรัปเลม่อนยูเรก้า” เพื่อเพิ่มมูลค่าและต่อยอดสู่การจัดจำหน่ายเชิงพาณิชย์มากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งมีความต้องการด้านเทคโนโลยีและเครื่องมือในการผลิต โดยเฉพาะ “เครื่องขัดผิวผลเมล่อน” เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิต ลดระยะเวลาในการดำเนินงาน และยกระดับคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐานมากยิ่งขึ้น   การลงพื้นที่ในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญในการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิชาการ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เข้าสู่ชุมชน เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก สร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม