มทร.สุวรรณภูมิ ถ่ายทอดองค์ความรู้การแปรรูปอาหาร จัดอบรม “การทำหอยจ๊อ”
สร้างอาชีพ เสริมรายได้ให้ประชาชนตำบลบ้านแค 

        เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา งานบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยี ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแค จัดโครงการอบรมให้ความรู้หลักสูตร “การทำหอยจ๊อ” ภายใต้โครงการฝึกอบรมอาชีพให้แก่ประชาชนในพื้นที่ตำบลบ้านแค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแค อำเภอผักไห่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อส่งเสริมการสร้างอาชีพ เพิ่มพูนทักษะด้านการแปรรูปอาหาร และสร้างโอกาสในการต่อยอดเป็นอาชีพหรือสร้างรายได้ให้แก่ประชาชนในชุมชน

        โครงดังกล่าวรับเกียรติจาก นายอนันต์ เพ็งคาสุคันโท รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแค เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรม พร้อมด้วย นายไพโรจน์ แสงหิ่งห้อย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแค กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรมและเน้นย้ำถึงความสำคัญของการพัฒนาทักษะอาชีพเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่

       การอบรมครั้งนี้มี ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร และนายณัฐภัทร วงศ์แสงธรรม เจ้าหน้าที่ประจำคณะฯ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการผลิต การปรุงรส การขึ้นรูป การทอด ตลอดจนการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ และพัฒนาเป็นอาชีพที่สร้างรายได้อย่างยั่งยืนในอนาคต