ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี มทร.สุวรรณภูมิ เดินหน้าพัฒนาต่อยอดซอสปรุงรสอเนกประสงค์
จากเห็ดนางฟ้าภูฏาน สู่การผลิตเชิงพาณิชย์

       เมื่อวันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน 2569 ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย นางสาวพนิดา เฟื่องขจร หัวหน้างานบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยี พร้อมด้วยอาจารย์เสน่ห์ บัวสนิท อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับสำนักงานเกษตรอำเภออุทัย ลงพื้นที่ดำเนินงานพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ ซอสปรุงรสอเนกประสงค์จากเห็ดนางฟ้าภูฏานเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนและเพิ่มศักยภาพในการผลิตสู่เชิงพาณิชย์ ณ บริษัท ยายแดงเห็ดอร่อยฟาร์ม จำกัด อำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

        การดำเนินงานครั้งนี้มุ่งเน้นการนำองค์ความรู้ทางวิชาการและเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบทางการเกษตร เพิ่มมูลค่าให้กับเห็ดนางฟ้าภูฏาน ตลอดจนส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและสามารถต่อยอดสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน