มทร.สุวรรณภูมิ ช่วยเกษตรกรกลุ่มสหกรณ์ประมง และการแปรรูปอ่างทอง 2 ปี ปลดหนี้กว่า 10 ล้านบาท
มทร.สุวรรณภูมิ ช่วยเกษตรกรกลุ่มสหกรณ์ประมง และการแปรรูปอ่างทอง ต.ห้วยคันแหลน อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง 2 ปี ปลดหนี้กว่า 10 ล้านบาท
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มทร.สุวรรณภูมิ นำโดย รศ.ดร.เจษฎา อิสเหาะ (หัวหน้าโครงการ) พร้อมทีมงาน ประกอบไปด้วย ผศ.ดร.สุภาวดี โกยดุลย์ อาจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส และผศ.พรเทพ แก้วเชื้อ ลงพื้นที่ช่วยเหลือเกษตรกรกลุ่มสหกรณ์ประมงและการแปรรูป จ.อ่างทอง (ตั้งแต่ ปี 2562-2563) ที่ประสบปัญหาภัยแล้ง ระบบจัดการภายในและราคาตกต่ำ จากปัญหาดังกล่าวทำให้เกิดแผนงานภายใต้โครงการบ่มเพาะหมู่บ้านวิทยาศาสตร์(ชื่อเดิม) ร่วมกับงานวิจัยเชิงพื้นที่ ดังนี้ 1) การลดต้นทุนการผลิตด้วยเทคนิคการอนุบาลปลาก่อนปล่อยลงบ่อเลี้ยงเพื่อลดอัตราการรอดของลูกปลา และการประเมินตรวจวัดคุณภาพน้ำ/ค่าออกซิเจน จากการทดลองส่งผลให้คุณภาพน้ำดีขึ้น 30-40% 2) สร้าง Application การคำนวณการให้อาหารปลา/วัน เพื่อลดต้นทุนค่าอาหารลงไม่ต่ำกว่า 20% 3) การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปลาช่อนด้วยการแปรรูป ยืดอายุการเก็บรักษาจาก 2-3 วัน เป็น 3 เดือน มีการสร้างเครื่องอบปลาช่อนระบบปั๊มความร้อนประหยัดพลังงาน (Heat Pump Dyer) มีอัตราการผลิตคงที่อยู่ที่ 50 กก./วัน และการเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย
ส่งผลให้เกษตรกรลดต้นทุนค่าอาหาร 2,598,750 บาท/ปี ลดต้นทุนค่าแรงงาน 594,000 บาท/ปี และมีรายได้เพิ่มจากการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปปลาช่อน 1,760,000 บาท/ปี มีรายได้จากการขายตลาดออนไลน์ 550,000 บาท/ปี กลุ่มผู้เลี้ยงปลาช่อนกว่า 50 ราย ได้รับมาตรฐาน GAP
หัวหน้าโครงการนักวิจัย : รศ.ดร.เจษฎา อิสเหาะ
สาขาการประมง
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
สถาบันวิจัยและพัฒนา
งานบริหารงานวิจัย
Tel.035-709097