เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 27 มิถุนายน 2567   สถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.สุวรรณภูมิ ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลธนู จัดโครงการฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในชุมชน "การแปรรูปกล้วยน้ำว้า" มีวัตถุประสงค์เพื่อมุ่งเน้นนำทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชน มาแปรรูปเพื่อเป็นการลดรายจ่ายและสร้างรายได้ให้กับชุมชน และยังเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับองค์การบริหารส่วนตำบลในพื้นที่ มีการฝึกอบรม เรื่อง “การเตรียมวัตถุดิบ การผลิต และตรวจสอบคุณภาพไวน์กล้วย” โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดี คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เป็นวิทยากร  มีประชาชนในพื้นที่สนใจเข้าร่วมอบรมจำนวน 50 คน  กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก นายสมยศ ขอพร นายกองค์การบริหารส่วนตำบลธนู เป็นประธานเปิดโครงการ  ณ ที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลธนู อำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา