เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 9 มกราคม 2568  ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดยอาจารย์ศิวัตม์ พลอินทร์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมด้วยนักวิจัยจากคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร และคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)  นำโดยคุณโสภณ พลอยสุกใส ผู้จัดการศูนย์กลุ่มจังหวัดให้บริการ SME ครบวงจรกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบนจังหวัดพระนครศรีอยุธยา   คุณชนินทร์ สิทธิ ผู้จัดการศูนย์ให้บริการ SME ครบวงจรจังหวัดอ่างทอง  และนางสาวอสมาวัลย์ วุฒิกุลธีรธร ผู้จัดการศูนย์ให้บริการ SME ครบวงจรจังหวัดสิงห์บุรี  ลงสำรวจบริบทพื้นที่วิเคราะห์ความต้องการของชุมชนกลุ่มคุณฉวีวรรณ เนื้อจระเข้ ตำบลวังน้ำเย็น อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง เพื่อวิเคราะห์และสกัดโจทย์ความต้องการของชุมชน จากการลงพื้นที่ในครั้งนี้พบว่าต้องมีการสร้างอาคารโรงเรือนเพื่อการผลิตให้ได้มาตรฐานและต้องมีการแปรรูปเนื้อเพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์